Biko
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BIKO

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Listed in Ciudad de México, restaurante-bar, Restaurantes

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Casa Biko es como tu hogar fuera de casa

Restaurante Bar BIKO cuenta con un concepto y diseño exclusivo, que te hará sentir en casa. Es uno de los mejores restaurantes en México y en todo el mundo (ha sido enlistado dentro de los 50 mejores restaurantes a nivel mundial). Este local chic de cocina de autor española y mexicana se encuentra en Polanco en Zentro La Plaza y tiene un menú contemporáneo, creativo y venerado. Restaurante mexicano pero también universal. Cuenta con la mejor cocina de autor en México. Sus chefs han sido reconocidos por su gran trabajo gastronómico.

Necesitábamos ponerle nombre y apellido a nuestra cocina, la del Biko, para evitar confusiones,
para llegar a un puerto, y para poder crear en libertad una cocina que aporte y nutra
a la mexicana, que sea parte de ella a partir de ahora.

Cocina mexicana y latinoamericana.
Biko

BIKO Restaurante Bar

Biko cuenta con lo mejor de la cocina gachupa. Bruno Oteiza y Mikel Alonso lideran este restaurante con su apuesta por la fusión de una cocina vasco-mexicana. Esta fusión entre la cocina vasca y la mexicana ha dado gran éxito a este restaurante en la Ciudad de México. Aquí, dos regiones y culturas cohabitan, interactúan y se entrelazan expresándose para deleitarnos con el paladar. Una cocina gadtxupa / gachupa , que ofrece platillos recomendados como: Foie 100% algodón,  la Papada, Crema de Amarantos, entre muchos otros.

La cocina gachupa no es mexicana tradicional ni vasca de pura cepa, es gastronomía mexicana auténtica con la fusión de la raíz vasca.

Un gran restaurante que no se pueden perder ni nacionales ni extranjeros (casi obligado para turistas).

Restaurante recomendado.

Menú BIKO

ZENTRO LA PLAZA, Presidente Masaryk 407, Miguel Hidalgo, Polanco, Ciudad de México, CDMX.



Aunque intentamos mantener actualizado nuestro sitio, siempre se recomienda antes de asistir a uno de los negocios, corroborar vía telefónica o por redes sociales, que siga existiendo el mismo, bajo el mismo nombre y en la misma dirección.



diciembre 7, 2016

RR los considera orgánicos y elegantes (los platillos del menú).
Felicidades restaurants mexicanos!

diciembre 7, 2016

Delicoso, elegante… es un placer visitar este restaurante y disfrutar de los platillos excelentes.

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